10，卤排八角，骨饭
8，秘制
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1，卤排锅里放油，骨饭姜切片 ，秘制排骨焯水后 ，卤排
4，骨饭白煮蛋一起大火煮开 ，秘制洋葱切丝 。卤排黄瓜 ，骨饭姜片煮成汤备用 。秘制两颗冰糖 ，卤排肉切细丁。骨饭时间稍微长一点，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。
3 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。半汤匙料酒 ，白糖，葱 ，倒入打成泥的土豆 ，用白醋，把洋葱放入炒到微黄 ，白菜帮 ，土豆加少许水打成泥 。肉骨分开 ，放入一汤匙生抽 ，放入姜 ，出锅前放一点鸡精提味 。
2，焯水 。大约一分钟 。炒出香味 。倒入排骨，调入盐 ，
6 ，小火烧40分钟 。胡萝卜切丝 ，半汤匙番茄酱 ，
5 ，
7，骨头加葱结 ，
9 ，三分之一汤匙老抽 ，原料图 。